丑の日

木村です。

今日は「丑の日」です。

今年は、養殖用の稚魚の不漁が続いており、うなぎの値段が高騰しています。

中国産だけではなく、アフリカ産ウナギを輸入する会社もあるようです。

味は日本のうなぎとほとんど変わらないようですが・・・・・

さて

暑い時期を乗り切る栄養をつける為に、うなぎを食べる。

そもそもなぜうなぎを食べるようになったのでしょうか？

実は

うなぎを食べる習慣についての由来は、

平賀源内が発案したという説があります。

商売がうまく行かないうなぎ屋が

夏に売れないうなぎを何とか売るため源内の所に相談に行きました。

源内は、「丑の日に『う』の字が附く物を食べると夏負けしない」という

民間伝承からヒントを得て、「本日丑の日」と書いて店先に貼ることを勧めました。

すると、物知りとして有名な源内の言うことならということで、

そのうなぎ屋は大変繁盛したのです。

その後、他のうなぎ屋もそれを真似するようになり、

土用の丑の日に鰻を食べる風習が定着したみたいです。

うなぎは、栄養が豊富です。

ぜひ！今日の晩御飯で！